Erdnuss – mandelbaums kleine gourmandise Nr. 29

Rita Henss

12.00 

Verfügbar bei Nachbestellung

  • Mandelbaum Verlag
  • 2020
  • ISBN 9783854768654
  • 60 Seiten
  • Hardcover
  • 19.5 × 11.5 × 1.2 cm

Wussten Sie, dass die Erdnuss gar keine Nuss ist? Und dass sie insbesondere bei vegetarischer oder veganer Ernährung einen sehr wertvollen Beitrag leisten kann? Sie stammt aus Lateinamerika. Sie hieß tlalcacáhuatl, was soviel heißt wie Kakaobohne der Erde, und der Name findet sich im spanischen cacahuete wie im französischen cacahouètte wieder. Rita Henss bringt Ihnen die Hülsenfrucht kulturgeschichtlich und kulinarisch näher.

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