Fenchel

Bruno Ciccaglione

12.00 

Verfügbar bei Nachbestellung

  • Mandelbaum Verlag
  • 2019
  • ISBN 9783854768456
  • 60 Seiten
  • Gebunden
  • 19.5 × 11.6 × 1.2 cm

»Der Fenchel, wie auch immer er gegessen wird, macht den Menschen fröhlich und vermittelt ihm angenehme Wärme, guten Schweiß und gute Verdauung…«, schrieb Hildegard von Bingen. Schon in der Antike wusste man um seine heilbringende Wirkung. Dennoch wird Fenchel in der Küche eher wenig zum Einsatz gebracht, dabei ist seine Knolle ein Allroundbegleiter zu Fisch- und Fleischgerichten. Fenchel ist universell einsetzbar, sowohl als Heil- als auch Genussmittel.

Das könnte dir gefallen...