Unsere essbaren Bäume und Sträucher – Bestimmen, sammeln, zubereiten

Otmar Diez

16.99 

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  • Kosmos Verlag
  • 2019
  • ISBN 9783440159163
  • 200 Seiten
  • Taschenbuch, Breitklappenbroschur
  • 19.6 × 13.6 × 2 cm

Im Wald und in der Nähe von Siedlungen wächst eine große Zahl wilder Bäume und Sträucher, deren Blätter und Früchte sich wunderbar zum Verzehr eignen. Dieser Naturführer hilft beim Suchen und Bestimmen der wilden Köstlichkeiten. Einheimische und kultivierte Pflanzen werden mit allen wichtigen Merkmalen, Fotos und Zeichnungen ausführlich vorgestellt. Ein eigenes Kapitel über giftige oder nur bedingt essbare Arten hilft, die gefährlichen Doppelgänger zu erkennen. Der Rezeptteil bietet schmackhafte Anregungen für gesunde Salate, Suppen und Nachspeisen aus der Wildpflanzenküche.

Umschlag/Ausstattung: 250 Farbfotos, 150 Farbzeichnungen

Otmar Diez is a passionate vegetable and herb gardener and works as a garden photographer, nature teacher, mushroom expert and herbal guide.

  • Essbare Bäume und Sträucher sicher bestimmen.
  • Der neue Genussführer zum Selbstversorgungstrend.
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