Wildkräuter

Ein wunderschönes, rundum ökologisches Buch, 10 Jahre Kräuterentdeckungen, zusammengetragen aus der Umweltzeitung „Der Rabe Ralf“ und für diese Buchausgabe überarbeitet. Elisabeth Westphal ist als Ernährungsberaterin für die Grüne Liga tätig und führt seit vielen Jahren Kräuter- und Pilzwanderungen durch; sie arbeitet außerdem als Leiterin des Ökomarktes am Kollwitzplatz in Berlin. . Die Grüne Liga ist ein Netzwerk ökologischer Bewegungen, die ihre Wurzeln in der Umwelt- und Friedensbewegung der DDR hat und neben dem Arbeits-Schwerpunkt ökologisch nachhaltiger Stadtpolitik überregional und international für den Umweltschutz aktiv ist. . Statt die „Kostbarkeiten zu zertreten“, möchte die Autorin dazu anregen, die Vielfalt der Wildkräuter neu zu entdecken und auf diese Weise die Gesundheit, die in Zeiten von Fertigpillen und Fertigmenüs zu kurz kommt, zu fördern. Damit man den wilden „Nutzgarten“ Natur nicht zerstört, gibt Elisabeth Westphal Tips, wie man Pflanzen oder Pflanzenteile umsichtig „erntet“. . Die im Buch versammelten 55 Pflanzenportraits vermitteln einen anschaulichen Eindruck von der Vielfalt nutzbarer Wildkräuter. Das jeweilige Portrait umfaßt: Pflanzenname: Deutsch- Latein Abbildung der Pflanze Historische bzw. botanische Einordnung Botanische Merkmale Vorkommen Ernte und Erntezeit Hauptinhaltsstoffe Geschmack Medizinische Wirksamkeit (akute und/ oder langfristige Anwendung zur Verbesserung des Allgemeinzustandes) Küchentipps Anekdoten und Irrtümer . INHALT: . Prolog von Lonicerus (1679) . Der Rabe Ralf . Wildpflanzen – Gesundheit kostenlos . Gegen alles ist ein Kraut gewachsen (Übersicht: Welche Krankheit- welches Kraut) . Tips für Sammler . Sammelkalender . * PFLANZENPORTÄTS * Ackerhellerkraut Ackerschachtelhalm Ackersenf . Bach-Nelkenwurz Barbarakraut, wildes Bärlauch Beifuß, gemeiner Beinwell Brennessel Brunnekresse . Franzosenkraut, kleinblütiges Frauenmantel, gemeiner Frühlings- Scharbockskraut . Gänseblümchen Gänsefingerkraut Giersch, Geifuß Gundermann Gänsel, kriechender . Heckenrose Hirtentäschel Holunder, schwarzer Hopfen, wilder Huflattich . Johanniskraut, echtes . Kamille, echte Klette Kapuzinerkresse Knoblauchsrauke . Löwenzahn Lungenkraut, echtes . Malve, wilde Meerrettich Melde, weiße . Natternkopf, gemeiner . Ochsenzunge, gemeine oder gewöhnliche . Rotklee . Sanddorn Sauerampfer Schafgarbe Schaumkraut, bitteres Schlehe . Taubnessel, weiße Taubenkropf – Leimkraut Topinambur . Veilchen, wohlriechendes Vogelmiere . Waldmeister Wald-Sauerklee Wegerich (Spitzwegerich, Breitwegerich, Mittlerer Wegerich) Wegwarte Wiesen-Bärenklau Wiesenbocksbart Wiesenknopf Wiesenlabkraut Wiesenschaumkraut . Die Grüne Liga Save Save Save