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Melanzane / Aubergine - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 21

Melanzane / Aubergine - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 21

Eva Derndorfer

Mandelbaum Verlag

2018

Gebunden

9783854765721

19.5 x 11.6 x 1.2

60 pages

Normaler Preis 14,00 €
Normaler Preis Verkaufspreis 14,00 €
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inkl. MwSt.

Die Aubergine – wer weiß, was er mit ihr tut, hat eine enorme kulinarische Auswahl, die weit über Antipasti und Moussaka hinausgeht. Currys, Dips, Salate und selbst Süßspeisen mögen das mollige Fruchtgemüse. Und welches Gemüse schafft es sonst, einen Hochwürden oder Prediger welcher Religion auch im­mer umzuwerfen? Ursprünglich stammt sie aus Indien. Dort wird die Melanzane, wie sie in ­Österreich heißt, bereits seit über 4000 Jahren angebaut und als »Königin der Gemüse« betrachtet.

aubergine-leseprobe  
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