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So schmecken Wildpflanzen

So schmecken Wildpflanzen

Katharina Seiser und Meinrad Neunkirchner

Löwenzahn Verlag

2020

9783706626774

Gebunden

25.2 x 20.2 x 3.2

288 pages

Normaler Preis 29,90 €
Normaler Preis Verkaufspreis 29,90 €
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inkl. MwSt.
Wie den Pflanzen aus dem Wald ihre unvergleichlichen Aromen entlocken? Das wissen Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser: In 144 Rezepten zeigen sie, wie vielfältig sich die Kräuter, Früchte und Pilze verarbeiten lassen. Dabei geht es auch ans Eingemachte – denn die Geschmäcker der Wildkräuter machen sich nicht nur in frischen Gerichten gut, sondern lassen sich auch wunderbar konservieren. Außerdem: In den Pflanzenporträts verraten die Autor*innen für jede der 30 Wildpflanzen, wo sie sich am häufigsten aufhalten, wie sie am besten behandelt werden und mit wem sie am liebsten auf dem Teller landen.
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