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Tomate – mandelbaums kleine gourmandise Nr. 43

Tomate – mandelbaums kleine gourmandise Nr. 43

Tatiana Y. Silla

Mandelbaum Verlag

2022

Hardcover

9783854769392

19.5 x 11.5 x 1

60 pages

Normaler Preis 14,00 €
Normaler Preis Verkaufspreis 14,00 €
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inkl. MwSt.
Die Tomate, in Österreich auch der Paradeiser, ist eng mit der Kartoffel, der Paprika und der Aubergine verwandt, aber auch mit der Tollkirsche oder dem Tabak. xītomatl, dem Wort für diese Beere in der Aztekensprache Nahuatl, entstammt der heute übliche Name. Und wie sehr viele der heute in Europa gängigen Lebensmittel kommt die Pflanze aus Lateinamerika. Die Autorin, für die sich mit der Tomate ein »Konzentrat aus Erinnerungen« an ihre sizilianische Familie verbindet, folgt in Rezepten und Kulturgeschichte den Spuren der vielseitigen Pflanze.
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